Konya’da Ramazan Mesaisi: “Pidemiz Nimettir, İsraf Etmeyelim”

Konya’da Ramazan Mesaisi: “Pidemiz Nimettir, İsraf Etmeyelim”

Konya Fırıncılar Odası Başkanı Vedat Honça, Ramazan ayının simgesi olan pide tüketimine ilişkin vatandaşlara kritik bir çağrıda bulundu. İftar sofralarının vazgeçilmezi olan pidenin israf edilmemesi gerektiğini vurgulayan Honça, bilinçli tüketim için altın değerinde tavsiyeler paylaştı.

“Alışveriş Listesi İftar Menüsüne Göre Belirlenmeli”

Pide israfının temel kaynağının ihtiyaçtan fazla alım olduğunu belirten Vedat Honça, planlı alışverişin önemine dikkat çekti. Fırınların üretim planlamasını titizlikle yaptığını ifade eden Honça, şu uyarılarda bulundu:

“İsraf, ne yazık ki ekmek ve pide grubunda sıkça karşımıza çıkıyor. Fırıncılarımız hazırlıklarına saat 14.00’te başlayıp iftar saatine kadar üretimi sürdürüyor. Ancak asıl mesele, evlerdeki tüketim alışkanlığı. Eğer iftar sofranızda başka hamur işleri varsa, pide ve ekmek miktarını minimumda tutmalısınız. İsrafı ancak menümüze göre alışveriş yaparak durdurabiliriz.”

Soğuk Pide Bayat Değildir: “Değerlendirme Kültürünü Yaşatalım”

Halk arasındaki “sıcak pide” ısrarının israfı tetiklediğini hatırlatan Honça, artan pidelerin mutfakta yeniden ekonomiye kazandırılabileceğini belirtti. Konya’nın bu konuda diğer illere göre daha hassas olduğunu vurgulayan Başkan Honça:

• Soğuk Pideyi Çöpe Atmayın: “Pidenin soğuması onun bayatladığı anlamına gelmez. ‘Yiyiniz, içiniz, israf etmeyiniz’ düsturuyla hareket etmeliyiz.”

• Geleneksel Lezzetlere Dönüştürün: “Kalan pideler; tirit, papara veya köfte harcı gibi geleneksel lezzetlerimizde değerlendirilerek baş tacı edilebilir.”

• Konya Örnek Şehir: “Hemşehrilerimiz israf konusunda oldukça duyarlı. Şehrimizdeki israf oranı diğer illere kıyasla düşük olsa da hedefimiz ‘sıfır israf’ olmalı.”